引言

設計牛肉美食節為中心的目的在於參考了台灣的牛肉美食節，將台灣的成功例子帶到澳門本土上，而又由澳門中小型餐飲業商會把活動正式奠定於澳門社區，替澳門，替替市民，替旅客等建立一個新興的大型美食推介活動，向全澳門約150間餐飲宣傳，澳門地區有約40間商舖參與，另外還邀請到台灣地區約20間和東南亞地區約10間的商舖共襄盛舉，為本次綜合大型活動增添國際性和多元性，構建澳門國際匯聚都會形象，增添國際知名度，為澳門旅遊業、餐飲業、其他附隨商業等帶來豐厚商機。